Blockchain e IoT: risparmio, sostenibilità, qualità per l’Agricoltura 4.0

L’Agritech è in crescita in Italia e nel mondo. La rivoluzione che si sta compiendo in agricoltura con l’introduzione della tecnologia digitale e della sensoristica ha portato a un nuovo modo di concepire il settore primario e a scoprire inedite opportunità per aumentare efficienza e redditività. Il cambiamento è al passo con una crescente sensibilità […]

Tracciabilità su blockchain: più business per ogni imprenditore della filiera agroalimentare.

L’agroalimentare è il terzo settore per numero di applicazioni blockchain. In particolare, tracciabilità su blockchain. Dalla carne alla mozzarella, dal prodotto IGP alla pasta, le aziende agrifood stanno scegliendo questa nuova tecnologia capace di assicurare nuove opportunità di crescita fatturato, tutela del prodotto ed efficienza lungo tutta la filiera, attraverso la tracciatura trasparente e completa […]

2 Italiani su 3 temono la contraffazione: come rafforzare la fiducia nel proprio prodotto.

Olio d’oliva, vini, formaggi, salumi e non solo: il prestigio del Made in Italy agroalimentare è danneggiato da una crescente contraffazione dei prodotti. Il valore del falso Made in Italy oggi vale in tutto il mondo oltre 100 miliardi con un incremento del 70% negli ultimi 10 anni. Ma la contraffazione non riguarda solo prodotti […]

Olio extravergine di oliva: come la tracciabilità supporta un prezzo premium (con la blockchain)

Il prezzo di un olio extravergine di oliva fatto solo con olive italiane può oscillare dagli 8 euro in su (dato Frantoi d’Italia). I piccoli e i medi produttori sanno che devono necessariamente alzare i prezzi per sostenere l’attività perché non godono dei vantaggi delle economie di scala. La qualità dei loro oli risulta però […]

PMAR e RUSTICHELLA: progetto blockchain “Pasta Tracker”

Blitzy firma la tracciabilità di una eccellenza italiana: la pasta di Rustichella d’Abruzzo. “Pasta Tracker” è un progetto avviato nel giugno 2019 che utilizza la blockchain di Blitzy. Sviluppato e coordinato da pmar s.r.o. in partnership con il pastificio Rustichella d’Abruzzo s.p.a., importante realtà agroalimentare italiana che esporta i suoi prodotti in tutto il mondo. […]

Blockchain: tracciabilità e altri vantaggi per le aziende agroalimentari

La blockchain è una innovazione che può essere applicata a qualsiasi azienda. L’idea è utilizzare un registro per le transazione che non sia unico ma replicato in più nodi. La tecnologia si basa su crittografia, quindi il registro risulta immutabile: quello che qui viene “inscritto” lascia una traccia indelebile. La blockchain può essere pubblica o […]

Blockchain e il vino: più valore per il produttore e sostenibilità

La blockchain tutela il lavoro del produttore e ne rafforza il ruolo lungo la filiera. La sua applicazione è ragione di crescita per il viticoltore nella gestione della sua azienda. VisibilitàLa blockchain consente ad ogni partecipante di avere visibilità (lungo tutta la filiera fino al consumatore). Così anche per il viticoltore di piccole aziende. ConfrontoNel […]

Blockchain e il vino: riduzione dei costi e maggiore efficienza lungo la filiera

La blockchain è la tecnologia che genera un registro delle transazioni (dati) innovativo e rivoluzionario. Il termine riassume la sua struttura: una catena di blocchi ognuno dei quali contiene i dati relativi a un particolare evento concatenato a quello precedente.La sua carica innovativa consiste nell’essere un registro distribuito, immutabile, permanente, la cui riproducibilità è limitata […]

Blockchain: per tutelare il vino italiano da contraffazione e concorrenza sleale

Tutela dei DOC e DOCG La difesa dei nostri marchi di qualità si sta combattendo anche a livello europeo e interessa le contrattazioni internazionali. Un esempio? Il caso del Prosecco australiano. Nonostante un accordo tra Europa e Australia che tutela le indicazioni geografiche dei vini europei, l’Ufficio del Commercio australiano ha escluso da questi il […]