Il falso Made in Italy aumenta mentre la crescita dell’export rallenta. Quale soluzione?

Clamoroso dato emerso nel 2018: l’agroalimentare italiano è sempre più imitato e contraffatto. Si stima che, nel mondo, 2 prodotti “italiani” su 3 siano falsi. Le ragioni? l’appeal del Made in Italy sinonimo di cultura del cibo e qualità (Stati Uniti, Australia), embargo rispettato dai produttori italiani che ha alimentato la produzione di falsi locali […]

Blockchain e filiera del pesce: dalla tracciabilità al risparmio per l’impresa

Per dare più valore alla filiera del pesce e renderla più efficiente, sono stati sviluppati progetti innovativi che prevedono l’adozione di una nuova tecnologia: la blockchain. Perché? La blockchain offre una soluzione di gestione nuova ed efficace alle imprese, grazie alla sua infrastruttura assolutamente innovativa. La sua forza sta nella condivisione dei dati tra gli […]

Blockchain e cioccolato: per una produzione etica

Il cioccolato è etico con la blockchain La tecnologia blockchain ha svariate applicazioni. Negli articoli qui proposti, abbiamo offerto una panoramica dei suoi benefici: dal vantaggio competitivo alla sicurezza alimentare, dalla tracciabilità a leva di marketing. Con il cioccolato, scopriamo che la blockchain può garantire il valore etico dei prodotti. La blockchain responsabilizza la filiera […]