Blockchain e il vino: più valore per il produttore e sostenibilità

La blockchain tutela il lavoro del produttore e ne rafforza il ruolo lungo la filiera. La sua applicazione è ragione di crescita per il viticoltore nella gestione della sua azienda. VisibilitàLa blockchain consente ad ogni partecipante di avere visibilità (lungo tutta la filiera fino al consumatore). Così anche per il viticoltore di piccole aziende. ConfrontoNel […]

Blockchain e il vino: riduzione dei costi e maggiore efficienza lungo la filiera

La blockchain è la tecnologia che genera un registro delle transazioni (dati) innovativo e rivoluzionario. Il termine riassume la sua struttura: una catena di blocchi ognuno dei quali contiene i dati relativi a un particolare evento concatenato a quello precedente.La sua carica innovativa consiste nell’essere un registro distribuito, immutabile, permanente, la cui riproducibilità è limitata […]

Blockchain: per tutelare il vino italiano da contraffazione e concorrenza sleale

Tutela dei DOC e DOCG La difesa dei nostri marchi di qualità si sta combattendo anche a livello europeo e interessa le contrattazioni internazionali. Un esempio? Il caso del Prosecco australiano. Nonostante un accordo tra Europa e Australia che tutela le indicazioni geografiche dei vini europei, l’Ufficio del Commercio australiano ha escluso da questi il […]

Come la blockchain può trasformare la produzione di vino in Italia

Da un’indagine del Cribis Industry Monitor (in partnership con CRIF e Nomisma), sono emersi i grandi numeri del settore vitivinicolo italiano: 310.000 imprese agricole che incidono per il 9,5% sulla produzione agricola nazionale; 1.800 aziende di trasformazione industriale che impiegano circa 13.000 persone per un giro d’affari di 10,4 miliardi di euro (il 7,6% del […]

Tracciabilità by Blockchain: risultati incoraggianti dalle Aziende

Centrati gli obiettivi con la tracciabilità by blockchain. Così parlano alcune aziende che hanno applicato la nuova tecnologia, prima fra tutte Carrefour. Il caso Carrefour Il gigante francese della Grande Distribuzione ha recentemente parlato di “importanti aumenti nelle vendite” riconducibile al sistema di tracciabilità blockchain utilizzato per alcuni prodotti. Carrefour consente ai consumatori di leggere […]

Come i big dell’economia adottano la blockchain: il caso Golden State Foods

Dagli Stati Uniti, un esempio di applicazione della blockchain alla filiera di un settore segmentato e difficile da tracciare: quello della carne. Prima della blockchain Lungo la supply chain della carne, oltre all’allevatore, è coinvolto chi fornisce i mangimi, macella o trasforma la carne, il dettagliante e il ristoratore. La carne produce più business con […]

Come i big dell’economia adottano la blockchain: il caso Pepsi

Come la blockchain è entrata in Pepsi Grande risultato dall’applicazione della blockchain alla supply chain di Pepsi, il gigante del food and beverage: +28% di efficienza. Si è trattato di un test effettuato a marzo in un ambito specifico delle sue filiere – quello dell’advertising digitale – limitato alla sola area dell’Asia Pacifica.Insieme a Pepsi, […]