Blitzy firma la tracciabilità di una eccellenza italiana: la pasta di Rustichella d’Abruzzo.
“Pasta Tracker” è un progetto avviato nel giugno 2019 che utilizza la blockchain di Blitzy. Sviluppato e coordinato da pmar s.r.o. in partnership con il pastificio Rustichella d’Abruzzo s.p.a., importante realtà agroalimentare italiana che esporta i suoi prodotti in tutto il mondo.
L’obiettivo è tracciare tutta la produzione di pasta, dall’ingresso nello stabilimento della materia prima fino alla commercializzazione.
selezionato dalla Commissione di IoT4Industry ECCP
e ha ricevuto fondi da “European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 777455”.
La soluzione Blitzy gestirà le fasi produttive della filiera, raccogliendo dati lungo i vari passaggi e inviandoli al cloud del pastificio. Le informazioni saranno registrate in modo permanente. Verrà indicata ogni variazione, anche sulla singola confezione.
Oltre al pastificio, i dati raccolti saranno disponibili ai clienti nella Grande Distribuzione, utilizzando l’applicazione specifica.
Per l’azienda, l’applicazione della blockchain è a vantaggio della gestione della filiera.
Sostituisce la documentazione cartacea e riduce la probabilità di errori di compilazione e ritardi nella trasmissione della stessa.
Identifica i problemi in modo più veloce.
Vengono controllati i processi produttivi consentendo azioni correttive in tempo reale o pianificate.
La blockchain è quindi anche un importante strumento a supporto delle decisioni aziendali.
Oltre ai benefit operativi, la blockchain di Blitzy contribuisce a consolidare l’immagine dell’azienda perché
- garantisce la trasparenza e la completa tracciabilità della filiera, certificando provenienza e qualità,
- valorizza una produzione di eccellenza,
- comunica all’acquirente finale la storia e le peculiarità del prodotto.
Tutto questo accresce la fiducia del consumatore e dei partner.
